La Cucina - Hotel Marina di Camerota - Starze Hotel Cilento

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La Cucina

Parco Nazionale del Cilento e i suoi Prodotti Tipici

Dalla Generosa Terra Cilentana tanti prodotti tipici nati dalla mano di Cuochi che utilizzano materie prime eccezionali, dall'olio ai formaggi, dai cereali agli ortaggi alla frutta dalle carni al pescato.

Da ciò e dall’amore nel realizzarli nascono Tradizioni Culinarie che si tramandano nei secoli da generazioni di pescatori e di agricoltori dell'entroterra cilentano conservando intatti nel tempo gli aromi della magnifica macchia mediterranea favorita da un clima eccezionale per questo scopo.

Ricordandovi della Dieta Mediterranea di Ancel Keys che parlò di uno stile di vita condotto qui nel Cilento e dintorni che favorisce la longevità. Lui non si riferiva soltanto al cibo di queste zone ma anche alle abitudini, circondate però da perle culinarie fatte con ingredienti antiossidanti e salutari figli di una terra per lo più incontaminata e lontana dai grandi centri.

Olio Extra Vergine d'Oliva - Pomodori della Zona - Ortaggi Vari

Salumi e Formaggi Cilentani (Caciocavallo di Podolica) - Fagioli di Controne e Ceci di Cicerale

Sott'oli e Sott'aceti - Marmellate - Rosoli, Finocchietto, Limoncello, ecc.

Fichi Bianchi del Cilento - Biscotteria Casalinga - Miele millefiori, di erica, di castagno di corbezzolo

Mozzarella nella Mortella - Alici di menaica

Polpo della Zona e tutto il pescato di Paranza

 

E Tutti questi ingredienti serviranno a noi per offrirvi dalla prima Colazione fino alla Cena prodotti culinari eccellenti e ricette di primo ordine per deliziarvi presso il nostro ristorante

“ Il Pian delle Starze “

Executive Chef - Fausto Lucchesi